Was hat der Bärlauch mit dem Bären zu tun?
Bärlauch hat Hochsaison. Jetzt ist die Gelegenheit, mit diesem kraftvollen Kraut die Küche zu bereichern! Nicht überall wächst der Bärlauch und dort wo er wächst, kommt es auf die Bedingungen an. Er ist eine typische Waldpflanze, braucht aber Schatten, Feuchtigkeit und Humus. Deshalb findet er sich vor allem in Auenwäldern (z.B. der Thur entlang), an […]
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